キーマカレー

自炊

  • 合いびき肉：４００ｇ
  • 玉ねぎ：１個
  • カレールー：９０ｇ

カレールーの裏に載ってたレシピで、こんだけしか入ってないから無難に美味しい以外の感想が無かった。なんかもうちょいやりようありそう。

様子

モロヘイヤカレー

自炊

  • モロヘイヤ：1袋
  • 合いびき肉：200g
  • ホールトマト：1缶
  • たまねぎ：1玉
  • 刻みニンニク：小さじ1くらい
  • 刻みショウガ：小さじ1くらい
  • 水：1カップ
  • スープのもと：1袋
  • ローリエ：1枚
  • カレー粉：小さじ1
  • カレールー：20g
  • 塩：小さじ1/4くらい
  • こしょう：適当

ショウガは半かけと、ニンニクはチューブの刻みニンニクを入れた。

スープのもとは親にもらったやつ使ってた。

玉ねぎとか炒めてから一緒に合いびき肉も炒めるんだけど、やりにくかったからフライパンで炒めてから適宜鍋に移すみたいな感じのほうが良いと思った。

過程

参考

モロヘイヤカレーレシピ 講師は本多 京子さん｜使える料理レシピ集 みんなのきょうの料理 NHKエデュケーショナル

COMPの感想

COMPの感想 - ✘╹◡╹✘

これ見て書こうと思ってたの思い出したので書く。

http://www.comp.jp/ ←これの話。

2016/7/2にお試しセットが届いてて、2016/7/6に24パックのやつ買ってるので、だいたい2ヶ月飲んでる。

動機

24パックのを2回頼んで、この前の注文ででか袋の奴がバージョン3.1になってて気になったので注文して飲んでる。

飲み始めた動機としては、ソイレントが海外で話題（？）になってるの見て少し気になっていたのと、朝食が食パン一枚かじるだけだったり、昼食をカップ麺で済ませるとなんか虚無感があって、それだったらCOMP飲んだほうが健康的だろうと思って飲み始めた。

シェイカー

最初は、SAVASのシェイカーを使ってたんだけど、でか袋買うついでに、COMPのシェイカーが新しくなったって書いてあったので何となく買って使ってる。

COMPのシェイカーは細身だからか、コーヒー入れて、振るとだいぶ底にへばりついてシェイクするのが大変。

あと細道だから底とかまでスポンジでこすろうとするときつい。

良いところもあって、飲み口があるからダラダラ飲みやすい。SAVASのだと口が大きくて、ダラダラ飲んでると何かの拍子にこぼしそうで怖かった。COMPのシェイカーは飲み口を閉じられて便利。

あとは、でか袋だと飲む量を量らないといけないんだけど、10mlごとにメモリついてて調整しやすい。244mlで444kcalらしい。

あとまた悪いところで、COMPのスコップで雑に入れると、粉が散る。細身だからってのと、雑に入れてるのが悪い。

シェイカー持ってない場合は、現状だとSAVASのシェイカーを勧める。

味

なんか最初はまずいっていいながら飲んでたんだけど、なんか普通に飲めるようになってる。

今はコーヒーと牛乳と水を適当に混ぜて、500mlくらいになるようにしてる。それ以上濃いとなんか疲れる。

毎朝コーヒー挽いて、コーヒーメーカーでいれてCOMPと混ぜて飲んでるんだけど、COMPと混ぜて雑に飲む用と、コーヒーだけで楽しむ用で分けたい気がしてきてる。

豆乳嫌いだけど我慢すればまぁ飲めるって感じならCOMPも飲めると思う。

コスト

金額的には1食(400kcal前後で)だいたい500円くらい。

公式では時短的なの書いてあるけど、僕みたいに朝食を雑に済ませていたのを置き換える感じだと、「500mlの液体を飲む」という行為に時間がかかって食事に必要な時間が増える。

最近は、自宅で仕事しているので、COMP混ぜたらダラダラ飲みながら仕事する感じにしてる。

食パンは1枚で130〜170kcalらしいので、そのくらいの量を飲むことにすれば、朝食一瞬で済みそう。

時間だけじゃなくて、栄養バランスの良い食事を摂取するための諸々考えたら、大分コスト低いと思う。

体調

ちゃんと記録取ってるわけじゃないから、気のせいかもしれないけど、心なしか下痢する回数が減った気がする。

過敏性腸症候群(IBS)で、ほぼ毎朝下痢か軟便だったんだけど、朝食COMPにしてから、だいたい軟便という感じになってきてる。

所感

だいたいr7kamuraくんと同じような所感。

ダイエットについては、長期的に食生活改善とか運動習慣付けるぞって感じならカロリーコントロールしやすくなるし、パン齧るより腹持ちするので良いかもしれない。

というか食べるものとか大きく変えて2〜3ヶ月で5kg以上減らす感じのダイエットだと、上手く出来る人は良いんだろうけど、そうじゃない人は体調崩したり栄養失調したりリバウンドしたりするので見てて心配になる。

中の人がこういうこと言ってるし、ダイエットにもいいよみたいな理論などを説明した記事を書いてくれたら面白いなって思う。

僕は脂肪も筋肉も付きにくいので減量より増量のほうが興味があります。

はまぐりの酒蒸し

自炊

  • はまぐり：適量
  • 酒：大さじ１
  • 塩：味を見て調整

しじみとあさりとはまぐりが分からなくて、一般的なのはあさりで作るっぽいんだけど、あさりはしじみサイズだと思ってはまぐりで酒蒸しが作られた。

塩水で砂抜きしたあとに水で洗っても塩がだいぶ残ってるみたいで、味を見ずに塩を入れてしまったけど、塩入れなくてよかったっぽいし、むしろもっと酒とか入れてよかったっぽい。

だし汁で割ってるレシピもあったので次回の参考にしたい。

身がけっこう縮んでて、貝が開いたら火を止めて、あとは余熱でもいい気がした。

参考

あさりの酒蒸しレシピ 講師は清水 信子さん｜使える料理レシピ集 みんなのきょうの料理 NHKエデュケーショナル

ラム肉タレ作って焼いた

自炊

  • しょうゆ：大さじ１．５
  • 酒：大さじ１
  • ハチミツ：大さじ１
  • チューブニンニク：小さじ１くらい
  • すりゴマ：小さじ１
  • ゴマ油：小さじ１

参考にしたレシピには２０分位漬け込むって書いてあったけど、お腹すいててあんま漬け込まなかったけど美味しかった。

両面焼いてから余ったタレをフライパンにいれてじゅーってした。

参考

牛肉とラム肉の漬けこみダレ | ズバうま！おつまみレシピ | アサヒビール

■

ラーメン食べたい。

8/20(土)にiosdc行ったんだけど、現職でios触れる見込みがなく、私的な時間も現職で触る可能性があるweb方面に時間を割いていてモチベーション下がってる上になんか体調が悪くてトーク1個聞いて帰ってしまった。

聞いたのはinamiyさんの Reactive State Machine | iOSDC Japan 2016 だったんだけど、内容的にはiOSアプリでReduxやって、Reduxの一部（というか全体？）とステートマシンに置き換えるというかReduxってステートマシンやんみたいな内容で、iOSだけじゃなくてGUIあるアプリケーション開発全般に使える知見だな〜と思ってモチベーション上がったんだけど、昼飯食って体調回復したら色々聞こうと思ったけど、やっぱり体調悪くて帰った。

帰ったと言っても実家に帰って、今住んでいる家の契約更新の書類にサイン貰ったりして、僕が夕飯食べて帰るなら食べようみたいな感じだった焼肉用の肉を貰って帰った。

昼飯を食べたのが遅かったのと、実家に着いてからコーヒー飲んでしまってお腹すかなかったので帰った。

母の唐揚げが食べたいので次実家帰るときは事前にリクエストして帰ろうと思う。家で揚げものできる環境整えたい。

なんかiosdcちゃんと聞かずに帰たので色々考えてなんか書きたいことあった気がして書き始めたけど忘れた。

ゴーヤーチャンプルー

自炊

  • ゴーヤー：１／２本
  • 豚バラ肉：１００ｇ
  • 木綿豆腐：１／２丁
  • 玉子：２個
  • ほんだし：小さじ１
  • 水：大さじ１

ゴーヤーは薄く切って苦いのが苦手だったら塩もみしたりして苦味を抜く。

豚バラ肉は切って、ほんだしで下味つける。

木綿豆腐は水抜きをしてから手でちぎったりして、焼き目付くくらいまで焼く。

豚バラ肉を投入して、まぁまぁ色変わったくらいでゴーヤー入れて、水大さじ１入れた。

水気がなくなってきたら、火を消して即溶き卵入れる。火を消すタイミングはとろっとしてるのが好みなら火消してからだけど、玉子固いほうがいいなら火はつけっぱなしでいいと思う。

肉１００ｇで作ったけど、物足りなかったので２００ｇ使っても良かったかもしれない。

味付けは、肉の下味とゴーヤーの下処理で足りる。

参考