きのこと大葉の和風バター醤油スパゲッティ

自炊

＜材料＞（１人分）

●えりんぎ・・・・・１本

●しめじ・・・・・・１/３パックぐらい

●まいたけ・・・・・１/２パックぐらい。この辺適当に、なくてもあっても。えのきでも。

●にんにく・・・・・１片　好みで鷹の爪の小口切りも適当に

●スパゲッティの麺・・・・・・１００ｇぐらい

●オリーブ油またはサラダ油・・・・・大さじ１ぐらい

A粉末和風だしの素・・・・・・小さじ１/２ぐらい

Aバターまたはマーガリン・・・・・小さじ１ぐらい

Aしょうゆ・・・・・小さじ１ぐらい

●白炒りごま・・・・・・いっぱい

●大葉・・・・・・２～３枚

●あれば粗挽き黒こしょう、刻みのり・・・・・各適量

＜作り方＞

えりんぎ、舞茸は裂く。しめじは石突きをとってほぐす。にんにくはみじん切りにする。

鍋に湯を沸かして塩をふたつまみぐらい入れ、スパゲッティを袋の表示より１分ほど短めにゆで始める。

フライパンに油とにんにく、あれば鷹の爪をいれて火にかけ、香りがたったらきのこをいれて炒める。塩少々をふって、しんなりしたら火を止める。

スパゲッティの茹で汁を大さじ４ぐらいじゃーっといれて麺をいれ、絡ませてAをいれる。塩で味を調えて皿に盛り、ちぎった大葉、指でひねったゴマをふり、海苔をのせてこしょうをふる。

【簡単！！カフェごはん】きのこと大葉の和風バター醤油スパゲッティ｜山本ゆりオフィシャルブログ「含み笑いのカフェごはん『syunkon』」Powered by Ameba

にんにく臭くなった手はステンレスにこすり付けると臭いが取れるらしい。