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ミックスビーンズ入れたミネストローネ

自炊

今回はミックスビーンズ入れて作った。

  • じゃがいも:1こ
  • にんじん:1本
  • 玉ねぎ:1こ
  • キャベツ:1/4
  • セロリ:1本
  • ミックスビーンズ:2缶
  • にんにくのみじん切り(チューブ):大さじ2杯分くらい
  • オリーブオイル;大さじ1杯分くらい
  • ホールトマト缶:400g
  • 水:2カップ
  • コンソメ:4こ

ミックスビーンズはこれを2缶入れた。スーパーに売ってる。

今回はキャベツを1/4にしたりミックスビーンズ入れたりしたので、前回よりも鍋に余裕が無くて水が少なめ。 コンソメは4個入れたけど3個でも変わらないと思う。

美味い。

参考

ミネストローネ - 銀の人のメモ帳